Le Mani in Pasta

Vi accoglieremo tra i viali che portano ai vigneti, uliveti e agrumeti bio per una coinvolgente passeggiata naturalistica. La prima sosta sarà nel giardino degli aromi alla scoperta delle principali piante aromatiche del Mediterraneo e del piccolo campo di grano (in produzione da aprile a giugno) per parlare di spighe, farine, cereali. Visita agli animali della fattoria.
A pochi passi dal vigneto Federico II arriviamo in cantina e ci soffermeremo nell’ area dedicata alla vinificazione, imbottigliamento e affinamento dei vini: la guida ci anticiperà qualche curiosità sui vini che verranno proposti a tavola.
Ci spostiamo nei locali della fattoria per fare l’esperienza gastronomica “Le mani in pasta”, verrete coinvolti nella lavorazione e realizzazione dei maccheroni fatti a mano tra i segreti della lievitazione e le note della musica tipica siciliana.
Il pranzo verrà servito in una delle verande o nella sala ristorante e include diverse pietanze che vogliono rispecchiare la tradizione siciliana con una marcata impronta rurale. Il tutto sarà accompagnato da un bianco versatile ed accattivante e da un rosso che rievoca tutto il calore del Mediterraneo