Descrizione
La frutta di Martorana è un tipico dolce siciliano , la cui origine si ebbe nel palermitano. È un dolce famoso nel mondo perché la sua preparazione e confezionamento prevede, nella forma e nell’aspetto alla fine del processo di preparazione, la perfetta imitazione o riproduzione di frutta e talvolta ortaggi o pesci. Internamente è simile al marzapane ma notevolmente più dolce e saporito. La base della sua ricetta è esclusivamente la farina di mandorle e il miele ed è riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale siciliano.
